Bel far niente。ยินดี娜娜

如果前往永和豆漿吃宵夜或早點，通常我必點的食物一定是＿＿＿湯包！！

其實湯包是一個很能測試一間店美味水準的標竿。

而在東區台北101的樓上，我發現了一處人間美味＿＿＿九如餐廳。

忘記什麼契機了，我和友人來到了101的四樓，看見了九如餐廳。

當時飢腸轆轆的我們，只想著要趕緊坐下吃飯，所以連餐廳的裝潢擺設都忘記拍了～XD。

首先，送上來的是兩碟小菜，因為真的有點餓，所以也忘記拍特寫就迅速分食光了，抱歉捏～XD。


當天我們點的東西並不多，因為考慮到晚一點會去逛夜市的原因，所以我們只點了九如菜飯、上海湯包和蟹黃湯包。

等了一會兒，九如菜飯上來囉！



 


九如菜飯就如它的名稱，簡單易懂，就是有菜也有飯，是乍看之下賣相很普通的一道菜，但是潛藏在裡頭的美味，才是出乎意料的驚人！

首先它的飯，粒粒分明，外層吸附了一層油，所以每顆飯粒都漾出了漂亮的光澤，青菜的部分保留了鮮脆的口感，雖然只有淡淡的鹹味調和，可是確有一種魔力，讓人忍不住一口接一口。

飯的部分一點都不覺得油膩，入口的同時反而感到一種非常誘人的香味，而且軟硬適中，咀嚼起來的口感非常好，不知道是不是豬油攪拌的，總之就是覺得這飯，鹹香恰到好處、好好吃！






接著重頭戲，令人念念不忘，一想到還是會垂涎三尺，太銷魂的湯包上來囉！

首先上來的是上海湯包。

從照片上看得出來，真的是皮薄、餡多、湯汁飽滿，一邊寫食記一邊覺得餓好煎熬啊！！
 



略微透明的外皮，裡頭的內餡呼之欲出般若隱若現，真的太吸引人了
 

說這真正水準高的湯包就該如此啊，瞧，我用筷子輕輕一劃，湯包的外皮就順勢而開了，裡頭的湯汁汩汩的流出來，說有多誘人就有多誘人！
 

而且太令我驚豔之處在於，天啊！裡頭的湯汁流滿了一整個湯匙啊！多飽滿啊！
 

一口咬下去，皮的薄嫩就不用說了，內餡肉的口感非常Q嫩，重點是那湯汁，喝起來居然是雞湯！

淡淡的但是很香醇的雞湯味，讓整個湯包的美味程度整個提升了，真的太美味太銷魂了！

  

接著，更讓人心動的誘惑來了！

這就是我們很期待的蟹黃湯包
 

湯包皮的收口處，有著小小一繓的蟹黃膏，色澤看起來多漂亮多誘人哪！


裡面也是鼓鼓的充滿了美味絕倫的精華湯汁
 

瞧，湯汁同樣很大器的充滿了整個湯匙
 
由於蟹黃膏本身就是蠻重的鹹味，所以蟹黃湯包的口感，除了一樣滑嫩的薄皮之外，內餡的肉相較於上海湯包是比較鹹，但是那個鹹味是充滿個蟹黃的口感和香氣，而不是調味料的鹹味。


九如湯包真的太好吃啦！我真心覺得精彩程度完全不輸給鼎泰豐。

上海湯包是清淡口感中帶有可口的雞湯香味，蟹黃湯包是濃郁的強烈味道，但是在味蕾上的感受是很有層次的美味，不只好吃而已，而且還很有水準，真的是上乘的美食！

可能是因為那齒頰留香的美好味道餘醞不絕吧，所以雖然當天稍晚還是依照計畫到夜市逛街吃東西，但是卻突然發覺小吃相形之下都遜色黯淡多了～XD。

寫著寫著，越來越懷念九如湯包的美味啊......

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店家資訊

店名：九如餐廳
地址：台北市市府路45號4樓（台北101購物中心4樓）
電話：02-81018596
營業時間：11：00-14：00、18：00-21：00