Bel far niente。ยินดี娜娜

我不得不說，大同電鍋真的是萬能超好用烹飪器具！

大概除了不能烤肉以外，舉凡任何煎煮炒炸你能想的到的料理都能靠它完成！

我以前也是泡麵、零食一族，因為半夜上網很容易肚子餓，但是有時候又真的好懶得出門去買東西吃，所以都是囤積泡麵或洋芋片之類的食品，或是泡巧克力或杯湯來喝。

可是光喝巧克力或杯湯又不夠飽足，一直吃泡麵或洋芋片也很膩，有時候真的很想吃點熱騰騰的東西。所以靈機一動，蒸蛋就是簡單又好吃的DIY料理啦！

首先，你一定要有萬能超好用的大同電鍋！沒有快去買一個吧！

 
（圖片來自於網路）

然後你手邊如果有杯湯跟雞蛋就搞定了！因為作法真的非常簡單。

首先兩顆雞蛋打散，攪拌均勻。

接著用溫熱的水將杯湯泡開來，如果怕水加太多味道會太淡，那就泡兩包杯湯。

接著將打散的雞蛋跟泡開的杯湯混合在一起，繼續攪拌均勻。

之後，大同電鍋外鍋放一杯水，將材料放進電鍋中，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起來就可以吃了。

 

因為我比較重口味，所以湯包之外我還有加一點雞精粉跟味露。基本上因為是宵夜，所以以救急嗷嗷待哺的胃為主，美觀就不是那麼重視。所以我的蒸蛋雖然外觀賣相不好，可是味道卻很讚唷！

 

  



如果希望自己做出來的蒸蛋可以光滑又漂亮，可以請朋友一同享用。那就要記得一定要加上兩道手續：

1.攪拌均勻之後的湯包蛋汁，經過濾網篩過之後再倒進容器裡

2.蒸的時候在容器上面放一根筷子，上頭再蓋一個淺碗或盤子，這樣是為了讓材料裡頭的空氣蒸發，這樣蒸出來的蛋就會漂亮。

 

大概就是像這樣，但是記得要把它擺在電鍋裡啊！我是因為拍照方便才把它拿到外面來，千萬不要到蓋好之後就放在那邊不理它以為它自己會熟哩，除非你有特異功能啊！


蒸完之後，自己吃一口。雖然賣相不怎樣，可是....嗚嗚嗚，好好吃！半夜餓了又懶得出門的捧由，不妨自己試試看。