（御井愛合購網頁的封面，太太太可愛了呀！～>/////<，不過神秘的蕉農怎麼沒有出現在上面呢？因為他說他害羞XD）
自從上回吃過蕉農和他朋友合夥開設的『御井手工鮮嫩奶酪』之後，那種很結實的美味一直讓我縈繞不去，念念不忘。
終於......我等到新口味上市啦！當然要先賭快，ㄜ....是先嚐為快！
大家可以先參考『改版前』的御井鮮嫩奶酪食記：http://lannacheer.pixnet.net/blog/post/34600519，這樣就知道他們這回用心增加了什麼變化囉！
這次我是訂購原先的口味，再加訂新口味。知道要收到那一天，我一直很期待，引頸期盼望穿秋水的.....終於送來了。
打開宅配包裝之後，看到裡頭仍舊貼心附上印有店長跟負責人大頭的提袋，讓顧客送禮自用兩相宜。
再來就是一大一小的康熙大辭典和國語新字典了～XD。
其實御井對於自家產品蠻用心的，除了認真研發新的口味，想滿足顧客的心和胃之外，也願意廣納來自顧客的心聲，加上經營團對自己的創意巧思，做出不少改變。
距離上次食記已經有一段時間，這回看到的是，御井在外包裝上，增加了口味分類說明，讓顧客更一目了然。
原本是在盒裝背面，在口味上小小的打勾
現在改為用更大的字體直接貼在外盒上，口味是不是更一目了然呢？
超可愛超討喜的團團圓圓依舊在此服務大家（作者被歐）。
打開盒子，盒蓋內側貼心的實用期限提醒依舊不變，要趁最新鮮時享用才能吃得到最上乘的美味喔！
御井奶酪除了推出新口味之外，連包裝也做了新改變，可見店家真的很用心呢。
原本只有兩種顏色做辨識。
現在變成每一種口味都有它專屬的顏色和圖樣，看起來更精緻了呢！而且光看顏色就能輕易分辨口味，更加方便。
這是我最愛的帶著黑巧克力的微苦和巧克力本身的甜，有著豐富層次口感的巧克力口味（流口水）
這是綿密又不膩的微甜南瓜口味
這是我最愛的口味之一，淡淡口味，香甜濃郁但不過重的抹茶口味。
還有要吃出真才實料好滋味就絕對不能錯過的原味奶酪。
這些美味的分享，就請大家參考我上一篇食記分享囉：http://lannacheer.pixnet.net/blog/post/34600519。我只能說在訂單越來越多，製作量越來越龐大的情況下，還是堅持人工手做，製作材料不參水的御井甜品，味道毫不因此失真，奶酪原有的美味口感、水準，絕對都保持不墜，絕不會讓顧客失望。這點真的很難得！
終於到了新口味嘗鮮時間，好期待....
新口味的盒子用綠色底做襯托，看起來令人耳目一新。
一邊給人綠色竹子盎然生意的感覺
一邊是維持原先設計淡淡的棕色，求新不忘本的精神。
貼心的實用期限提醒，絕對不會少。每一份都是重視顧客的心意。
新口味的包裝也很用心，鮮豔的紅色和搶眼的綠色一下就抓住我的目光。
而御井奶酪的包裝，之前只用一般的紙質，現在改成用光滑面的厚紙，看上去更加有質感了，從包裝就讓人感受到用心，所以奶酪味道一定令人更加期待。
新口味：紅酒白巧克力
新口味：薄荷黑巧克力
據說上面看起來晶瑩剔透，果凍般的底相當滑嫩，會隨著倒扣時流下來，為了避免失敗，所以我先連包裝拍一張XD。
那個綠色太漂亮啦！晶瑩剔透，像琉璃一樣，透明帶著光澤，害我好捨不得吃....
再下面一層就是黑巧克力啦！
小心翼翼的倒出來，耶～我成功了！
明明就只是食物，顏色跟光澤怎麼可以那麼漂亮啊！（大心）
充滿期待的挖了一口，送到嘴裡。
味蕾首當其衝領略到的，就是薄荷獨特的清新香味和透涼爽口的口感。味道延伸而下，再度挑逗味覺的就是微微的苦後餘韻無窮的回甘，黑巧克力的味道啦！
當然，奶酪獨有的綿密和濃郁奶香融合在其中，綜合起來那美味的程度，精彩自然不在話下....
什麼？你說要用白話文一點來介紹這口感？
那就是，好好吃！好好吃！好好吃！真的好好吃喔！！！
或許我剛剛的激動形容，可能觀眾還有點難以想像是怎樣的美味，那麼請問大家一下，有沒有吃過用綠色鋁箔紙包裝的薄荷巧克力呢？就是巧克力是四四方方薄薄的一片，然後上面是綠色，下面是巧克力顏色那種。
有吃過的一定能馬上回想起那味道對吧？
嗯！沒錯，薄荷巧克力奶酪就是那種味道！
但是製作成奶酪之後，多了沁涼綿密的滑嫩口感（巧克力拿去冰只會變硬）和濃郁奶香，只能說是相似的口感但是截然不同的新風味呀！
至於紅酒白巧克力.....因為倒扣時我手殘...所以...（汗），幸好有倒出來之前連蓋拍照，所以還看得到完整樣貌。
紅酒白巧克力也是讓我感到很驚奇，因為白色的部分在剛吃進口中的時候，我只感受到奶酪的味道，而白巧克力的滋味居然是在我吞落入喉的瞬間，才散發出來，我不懂味道為什麼可以有『後勁』，這真的讓我感到很神奇。
而紅酒的味道並不重（如果你是從小到大一滴酒都不能沾的就另當別論啦！），可是卻帶出一種屬於紅酒獨有的微酸香甜，這也是要經過細細品嚐的過程，才能領略其中細微的變化。
一份奶酪可以做出除了甜點的甜之外，還充滿層次的味道，我真的覺得很不容易。這裡真的不得不佩服御井製作團隊研發的巧思和技術。
我和周遭吃過御井田品的朋友，雖然對喜愛的口味都有所偏好，但是我和朋友們對御井日式鮮嫩奶酪一致的評價就是，其實從第一次接觸御井奶酪到新品，它最大的優點就是『甜度適中』。
在御井奶酪之外，大家當然吃過其他類似產品。而一開始都會覺得這產品好甜好好吃，可是吃到接近一半的時候，就會覺得太甜膩，不喜歡，吃不下了。
可是御井甜品一直都是用淡淡的甜香去引誘人的味蕾，讓你願意循序漸進的一直品嚐著他們的美味。我本身其實不太喜歡吃太甜的東西，可是御井奶酪是第一個我可以連吃好幾個還不感到甜膩，還可以『再來一個』的少數美味甜點。
有人問我，為什麼每次都要用買的？而不是申請試吃？
正因為我和御井甜品團隊裡頭的人有認識，我比一般消費大眾知道他們創業過程中的辛苦，御井鮮嫩奶酪只是幾位對甜點有所堅持，對創業懷著夢想，希望將自己所研發製作的美味讓更多人嚐到，更多人因此感受到『吃的幸福』的年輕人，他們所努力的城堡。
他們不是X蕾特那種大企業，沒有龐大的生產線和設備，可以每天量產幾萬個。他們能做的，就是在小額資本的情況下，還堅持人工手做每一顆奶酪，在會提高成本的情況下，仍舊堅持用真才實料絕不參水，即便預算有限，但是呈現出的美味卻一點都不輸大企業製作的同類產品，這就是最難能可貴的地方。
所以我還是決定用購買的方式，來為他們寫食記。因為這也是我個人盡一點點微薄之力，給他們的一種肯定和鼓勵吧！
御井手工鮮嫩奶酪在口味上已經推出新變化，在包裝上也煥然一新，就連價格也有所調整囉！而且御井的部落格近期才剛剛新成立，需要舊雨新知為他們加加油，打打氣。
如果你已經吃過御井奶酪，相信不用我多說，你已經同意我說的美味，如果你還沒吃過，不妨給自己一個機會，嚐嚐師父用心製作的心（新）口味吧！
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TEL：02-8964-6019
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（蕉農自己花上好幾個星期，CSS出來的，相當有誠意）
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蓮小娜吃吃喝喝 (3)
