蓮小娜的工商服務時間



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如果前往永和豆漿吃宵夜或早點,通常我必點的食物一定是___湯包!!

其實湯包是一個很能測試一間店美味水準的標竿。

而在東區台北101的樓上,我發現了一處人間美味___九如餐廳。



忘記什麼契機了,我和友人來到了101的四樓,看見了九如餐廳。

當時飢腸轆轆的我們,只想著要趕緊坐下吃飯,所以連餐廳的裝潢擺設都忘記拍了~XD。

首先,送上來的是兩碟小菜,因為真的有點餓,所以也忘記拍特寫就迅速分食光了,抱歉捏~XD。
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當天我們點的東西並不多,因為考慮到晚一點會去逛夜市的原因,所以我們只點了九如菜飯、上海湯包和蟹黃湯包。

等了一會兒,九如菜飯上來囉!

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九如菜飯就如它的名稱,簡單易懂,就是有菜也有飯,是乍看之下賣相很普通的一道菜,但是潛藏在裡頭的美味,才是出乎意料的驚人!

首先它的飯,粒粒分明,外層吸附了一層油,所以每顆飯粒都漾出了漂亮的光澤,青菜的部分保留了鮮脆的口感,雖然只有淡淡的鹹味調和,可是確有一種魔力,讓人忍不住一口接一口。

飯的部分一點都不覺得油膩,入口的同時反而感到一種非常誘人的香味,而且軟硬適中,咀嚼起來的口感非常好,不知道是不是豬油攪拌的,總之就是覺得這飯,鹹香恰到好處、好好吃!

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接著重頭戲,令人念念不忘,一想到還是會垂涎三尺,太銷魂的湯包上來囉!

首先上來的是上海湯包。

從照片上看得出來,真的是皮薄、餡多、湯汁飽滿,一邊寫食記一邊覺得餓好煎熬啊!!
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略微透明的外皮,裡頭的內餡呼之欲出般若隱若現,真的太吸引人了
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說這真正水準高的湯包就該如此啊,瞧,我用筷子輕輕一劃,湯包的外皮就順勢而開了,裡頭的湯汁汩汩的流出來,說有多誘人就有多誘人!
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而且太令我驚豔之處在於,天啊!裡頭的湯汁流滿了一整個湯匙啊!多飽滿啊!
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一口咬下去,皮的薄嫩就不用說了,內餡肉的口感非常Q嫩,重點是那湯汁,喝起來居然是雞湯!

淡淡的但是很香醇的雞湯味,讓整個湯包的美味程度整個提升了,真的太美味太銷魂了!

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接著,更讓人心動的誘惑來了!

這就是我們很期待的蟹黃湯包
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湯包皮的收口處,有著小小一繓的蟹黃膏,色澤看起來多漂亮多誘人哪!
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裡面也是鼓鼓的充滿了美味絕倫的精華湯汁
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瞧,湯汁同樣很大器的充滿了整個湯匙
 
由於蟹黃膏本身就是蠻重的鹹味,所以蟹黃湯包的口感,除了一樣滑嫩的薄皮之外,內餡的肉相較於上海湯包是比較鹹,但是那個鹹味是充滿個蟹黃的口感和香氣,而不是調味料的鹹味。
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九如湯包真的太好吃啦!我真心覺得精彩程度完全不輸給鼎泰豐。

上海湯包是清淡口感中帶有可口的雞湯香味,蟹黃湯包是濃郁的強烈味道,但是在味蕾上的感受是很有層次的美味,不只好吃而已,而且還很有水準,真的是上乘的美食!

可能是因為那齒頰留香的美好味道餘醞不絕吧,所以雖然當天稍晚還是依照計畫到夜市逛街吃東西,但是卻突然發覺小吃相形之下都遜色黯淡多了~XD。

寫著寫著,越來越懷念九如湯包的美味啊......

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店家資訊

店名:九如餐廳
地址:台北市市府路45號4樓(台北101購物中心4樓)
電話:02-81018596
營業時間:11:00-14:00、18:00-21:00

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留言列表 (1)

禁止留言
  • 小琦
  • 看著看著我也流口水了 哈
    第一張照片就有讓我驚訝到啦~接著的菜飯感覺也很好吃呢
    小娜是美食達人啦