Bel far niente。ยินดี娜娜

西門町中華路一段的爭鮮是我很常光顧的壽司店。

好一陣子沒去逛西門町了，後來才知道，爭鮮已經搬了家。從中華路一段搬到西門行人徒步區內，位在更熱鬧的地點。

既然常常光顧的店換了新地點新氣象，當然要好好捧場一下囉。



爭鮮新的店面位於絕色影城旁邊，裝潢走可愛風格，讓人眼睛為之一亮。
 

等候劃位區還有可愛的蝦壽司妹妹公仔，當然要趕緊來合照一下～XD
 

當天去現場的時候，其實來消費的客人非常多，所以師傅們都必須很快速的一口氣就做出十幾盤以上的壽司料理，才能應付顧客的消費速度。我很幸運的座位剛好被安排在吧台旁邊，所以師傅一做完壽司，就會往我這個方向擺，讓我可以第一時間就拿到現成的好料～XD。

這位師傅雖然手上非常忙碌，但是並沒有露出一絲一毫不耐煩的感覺，只要客人一進門，他就會很有朝氣的喊著日文『伊啦蝦伊麻ㄕㄟ』。而且雖然他臉上戴個口罩，但是從他炯炯有神又迷人的雙眼看來，這位師傅應該是一個帥哥唷～（羞）。
 

師傅快速的做出一整排的鮪魚壽司，看起來就令人口水直流啊！
 

好一段時間沒吃壽司了，一定要好好來大快朵頤一下，以下就是我吃的壽司們：

鮭魚生魚片當然不能少啦，肉質軟嫩，帶著新鮮魚肉有的甘甜，配上脆脆的蘿蔔絲，喔伊細伊啊！


好吃的鮪魚當然也不能少囉！
 


這一盤是新鮮的鮭魚肉，用醬油及特殊調味料，加上芝麻、一點蘿蔔絲沾拌而成，吃起來甜甜的，跟沾芥末時吃起來的口感很不一樣，尤其芝麻的香味又提昇了魚肉口感的層次，好好吃喔。


這個是限量的，菜單上面沒有的隱藏版新口味喔__『燒炙秋刀魚』。

秋刀魚肉用噴燈將表面烤過，逼出魚肉本身的油脂，塗上一點美乃滋，再灑上一點胡椒份跟七味粉，上頭再擺上一點點蔥絲。一口咬下去，一開始舌頭感覺到辣味，但是隨即又轉換成魚肉鮮甜甘美的口感，最後醋飯綜合掉了油脂的那 點油膩，只能說味蕾充分享受了多重層次的口感，此時此刻只覺得自己身心都幸福起來啦！所以我一口氣吃了好幾盤，依舊意猶未盡哪！


太。好。吃。了。。。。。。（周星馳食神的口氣）
 

這個口感也相當好吃。用噴燈稍為烤過表皮之後，沾上一點照燒醬，擠上檸檬汁，就成了酸酸甜甜的口感啦！這是鰻魚肉。喜歡吃鰻魚的捧油有福囉。
   

這個，是某種貝類，名稱忘記了。總之口感就是很軟很軟，軟到不可思議的程度～XD。


這個呢，也忘記名稱了，哈哈。總之還不錯吃囉！



這個是鯛魚生魚片，大家都知道紅肉口感一定比白肉鮮甜濃郁，不過因為食材新鮮，所以還是相當美味的。
  

這是帶皮的鮭魚，一樣用噴燈烤過帶出半熟半生的複合口感，魚皮略略鹹香，魚肉甘甜，真是綜合絕妙好滋味呢。


這個....好像也是鰻魚肉的樣子，有點想不起來（歪頭），總之也是很愉快的吃下肚了，呵呵。
 

呼呼，我一定要好好推薦這一盤壽司，這也是菜單上面沒有的限量隱藏版喔。就是黃金蛋壽司，裡頭的蛋黃半生熟時，吃起來是最甜美的，再加上 點美乃滋更輔助了甜味，蛋白部分也非常軟嫩可口，整顆蛋剖半很豪氣的往醋飯上面一放，上頭的蛋都比醋飯還大呢，所以醋飯都有點站不穩的感覺～XD。

真的好吃不膩，愛吃蛋的捧油不要錯過喔！
  

這個也是我很喜愛的鮭魚料理之一。其實要帶出魚肉的甘甜味，除了用噴燈烤過帶出油脂之外，搭配洋蔥也是一種方式。洋蔥會將魚肉的甘味提昇出來，口感和噴燈烤過半生半熟的滋味又完全不同，那是另外一種層次的魚肉甜味，擠上一點檸檬，檸檬的酸會再次帶出鮭魚的鮮甜，是一道口感清爽的生魚片料理。
  


這一道料理算是甜點，外頭是用雞蛋煎的均勻薄透的蛋捲皮，裡頭則是冰得非常凍透沁涼的冰淇淋，冰淇淋的紋路看起來有點像千層派的感覺，一口咬下去，外頭的蛋捲有著微微的香甜，裡頭的冰淇淋有點脆硬，這外軟內脆的口感挑逗著味覺，整個人好滿足啊...

這個也是菜單上面沒有的隱藏版料理喔，沒想到我今天在爭鮮挖到不少寶呢，呵呵！
 

這是另一種口味的內餡，吃起來冰的顆粒比較大，比較像吃挫冰的感覺，有一種說不出的甜味跟香味，我猜是黑糖，但又好像有點不像，還是請捧油們自己親自試試看囉。

沒想到這樣隨隨便便吃下來我也吃了不少盤呢，摸著已經澎皮的肚子，我只能說，真的是好滿足啊！

看看我吃了多少～XD


想要平價吃到種類多元的美味握壽司跟生魚片，爭鮮真的是不錯的選擇唷！

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店家資訊：爭鮮西門店

地址：台北市峨眉街49號2樓(近萬年大樓)
電話：(02)2375-6828
營業時間：AM 11:00~PM 09:30