蓮小娜的工商服務時間



西門町中華路一段的爭鮮是我很常光顧的壽司店。

好一陣子沒去逛西門町了,後來才知道,爭鮮已經搬了家。從中華路一段搬到西門行人徒步區內,位在更熱鬧的地點。

既然常常光顧的店換了新地點新氣象,當然要好好捧場一下囉。



爭鮮新的店面位於絕色影城旁邊,裝潢走可愛風格,讓人眼睛為之一亮。
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等候劃位區還有可愛的蝦壽司妹妹公仔,當然要趕緊來合照一下~XD
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當天去現場的時候,其實來消費的客人非常多,所以師傅們都必須很快速的一口氣就做出十幾盤以上的壽司料理,才能應付顧客的消費速度。我很幸運的座位剛好被安排在吧台旁邊,所以師傅一做完壽司,就會往我這個方向擺,讓我可以第一時間就拿到現成的好料~XD。

這位師傅雖然手上非常忙碌,但是並沒有露出一絲一毫不耐煩的感覺,只要客人一進門,他就會很有朝氣的喊著日文『伊啦蝦伊麻ㄕㄟ』。而且雖然他臉上戴個口罩,但是從他炯炯有神又迷人的雙眼看來,這位師傅應該是一個帥哥唷~(羞)。
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師傅快速的做出一整排的鮪魚壽司,看起來就令人口水直流啊!
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好一段時間沒吃壽司了,一定要好好來大快朵頤一下,以下就是我吃的壽司們:

鮭魚生魚片當然不能少啦,肉質軟嫩,帶著新鮮魚肉有的甘甜,配上脆脆的蘿蔔絲,喔伊細伊啊!
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好吃的鮪魚當然也不能少囉!
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這一盤是新鮮的鮭魚肉,用醬油及特殊調味料,加上芝麻、一點蘿蔔絲沾拌而成,吃起來甜甜的,跟沾芥末時吃起來的口感很不一樣,尤其芝麻的香味又提昇了魚肉口感的層次,好好吃喔。
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這個是限量的,菜單上面沒有的隱藏版新口味喔__『燒炙秋刀魚』。

秋刀魚肉用噴燈將表面烤過,逼出魚肉本身的油脂,塗上一點美乃滋,再灑上一點胡椒份跟七味粉,上頭再擺上一點點蔥絲。一口咬下去,一開始舌頭感覺到辣味,但是隨即又轉換成魚肉鮮甜甘美的口感,最後醋飯綜合掉了油脂的那 點油膩,只能說味蕾充分享受了多重層次的口感,此時此刻只覺得自己身心都幸福起來啦!所以我一口氣吃了好幾盤,依舊意猶未盡哪!
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太。好。吃。了。。。。。。(周星馳食神的口氣)
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這個口感也相當好吃。用噴燈稍為烤過表皮之後,沾上一點照燒醬,擠上檸檬汁,就成了酸酸甜甜的口感啦!這是鰻魚肉。喜歡吃鰻魚的捧油有福囉。
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這個,是某種貝類,名稱忘記了。總之口感就是很軟很軟,軟到不可思議的程度~XD。
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這個呢,也忘記名稱了,哈哈。總之還不錯吃囉!
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這個是鯛魚生魚片,大家都知道紅肉口感一定比白肉鮮甜濃郁,不過因為食材新鮮,所以還是相當美味的。
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這是帶皮的鮭魚,一樣用噴燈烤過帶出半熟半生的複合口感,魚皮略略鹹香,魚肉甘甜,真是綜合絕妙好滋味呢。
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這個....好像也是鰻魚肉的樣子,有點想不起來(歪頭),總之也是很愉快的吃下肚了,呵呵。
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呼呼,我一定要好好推薦這一盤壽司,這也是菜單上面沒有的限量隱藏版喔。就是黃金蛋壽司,裡頭的蛋黃半生熟時,吃起來是最甜美的,再加上 點美乃滋更輔助了甜味,蛋白部分也非常軟嫩可口,整顆蛋剖半很豪氣的往醋飯上面一放,上頭的蛋都比醋飯還大呢,所以醋飯都有點站不穩的感覺~XD。

真的好吃不膩,愛吃蛋的捧油不要錯過喔!
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這個也是我很喜愛的鮭魚料理之一。其實要帶出魚肉的甘甜味,除了用噴燈烤過帶出油脂之外,搭配洋蔥也是一種方式。洋蔥會將魚肉的甘味提昇出來,口感和噴燈烤過半生半熟的滋味又完全不同,那是另外一種層次的魚肉甜味,擠上一點檸檬,檸檬的酸會再次帶出鮭魚的鮮甜,是一道口感清爽的生魚片料理。
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這一道料理算是甜點,外頭是用雞蛋煎的均勻薄透的蛋捲皮,裡頭則是冰得非常凍透沁涼的冰淇淋,冰淇淋的紋路看起來有點像千層派的感覺,一口咬下去,外頭的蛋捲有著微微的香甜,裡頭的冰淇淋有點脆硬,這外軟內脆的口感挑逗著味覺,整個人好滿足啊...

這個也是菜單上面沒有的隱藏版料理喔,沒想到我今天在爭鮮挖到不少寶呢,呵呵!
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這是另一種口味的內餡,吃起來冰的顆粒比較大,比較像吃挫冰的感覺,有一種說不出的甜味跟香味,我猜是黑糖,但又好像有點不像,還是請捧油們自己親自試試看囉。
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沒想到這樣隨隨便便吃下來我也吃了不少盤呢,摸著已經澎皮的肚子,我只能說,真的是好滿足啊!

看看我吃了多少~XD
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想要平價吃到種類多元的美味握壽司跟生魚片,爭鮮真的是不錯的選擇唷!

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店家資訊:
爭鮮西門店

地址:台北市峨眉街49號2樓(近萬年大樓)
電話:(02)2375-6828
營業時間:AM 11:00~PM 09:30
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Bel far niente。ยินดี娜娜

蓮娜VS蓮小娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 悄悄話
  • 小琦
  • 哈 原來這間有這麼卡哇伊的裝璜哦 有機會我們一起去吃吃拍拍呀
    我也滿愛吃爭鮮 不會貴也有一點小水準
    母親節那天中午我們也是去吃這個
  • 爭鮮我好久沒去吃囉
    好的 有機會一起去

    蓮娜VS蓮小娜 於 2012/05/20 03:11 回覆